CARTA DEL RESTAURANTE SOLET EN BENICASIM
Desayunos
de 7h a 11h
Bagel con huevo frito, tomate, bacon, jamón y guacamole. Yogur con macedonia y miel.
Chorizo criollo, bacon, huevo frito, alubias rojas inglesas, tomate cherry y champiñones salteados acompañado de pan.
Waffle, mascarpone, fruta fresca, chocolate y frutos rojos.
Zumo de naranja. Bagel con salmón ahumado, huevo revuelto, queso crema, tomates cherries asados con hierbas aromáticas.
Servido en sartén, chorizo criollo, huevos, bacon oreado, pan tostado, ensalada de tomate cherry.
Tostas
de 7h a 11h
Bacon, huevo, tomate, aguacate y chili sweet en pan de payés.
Tomate marinado, aceituna negra, emulsión de aguacate, queso feta, rúcula y cebolla en pan de payés.
Gamba, aguacate con sal negra y salsa bearnesa en pan de payés.
Anchoas, pimentón de la Vera y ajo en pan de payés..
Jamón serrano con tomate y aguacate en pan de payés.
Tostadas
de 7h a 11h
restregado y AOVE.
y mermelada.
Milenario AOVE de Bardomus.
DETOX
de 7h a 11h
Mango, papaya, zanahoria, zumo de naranja.
Brócoli,coliflor, espinaca, espirulina, apio, lima
frutos rojos, manzana, zumo de naranja.
Bocadillos
de 11h a 13h
Atún aleta amarilla, escalibada, furikake.
Chorizo criollo,panceta, bacon, huevos con all i oli
Ternera, queso brie, pimientos verdes, ajos tomate triturado, allioli, huevo frito acompañado de ensalada de tomate, cebolla roja y aceitunas con AOVE.
Sandwiches
de 11h a 13h
Salmón ahumado con huevo duro, tomate marinado, pepinillo dulce, tzatziki, rúcula, en pan tramezzini.
Jamón york, queso edam, brotes de lechuga, huevo duro, tomate y mayonesa en pan tramezzini.
Jamón pavo, mantequilla, queso provolone en pan tramezzini.
TOSTAS
de 11h a 13h
sardina ahumada, pimiento del piquillo, almendras, nueces, piparras en pan payés.
Para picar
de 13h a cierre
Base de patata, atún aleta amarilla, salmón ahumado, aceituna, pepinillo y papadum.
con pico de gallo.
con pico de gallo y pepinillo.
2 fajitas de tortilla de maíz, queso havarti, salsa tatemada, pico de gallo y lima.
a la plancha. (3 uds.)
plancha.
plancha.
5 unidades.
Ensaladas
de 13h a cierre
Consulta a nuestro personal.
Tomate, aceitunas, atún, cebolla, brotes tiernos, pepino, pimiento, zanahoria.
Tomate cherry, tomate marinado, aguacate, tataki, cebolla, brotes tiernos y sal ahumada negra.
CARNES
de 13h a cierre
Acompañado de 3 guarniciones, escalibada, ensalada y patatas baby salteadas con ajo y perejil.
Acompañado de 3 guarniciones, escalibada, ensalada y patatas baby salteadas con ajo y perejil.
Acompañado de 3 guarniciones, escalibada, ensalada y patatas baby salteadas con ajo y perejil.
Acompañado de 3 guarniciones, escalibada, ensalada y patatas baby salteadas con ajo y perejil.
en pan de brioche, bacon, queso provolone, cebolla caramelizada con salsa de yema curada en soja.
Acompañado de tabulé de frutas secas y brotes tiernos.
en pan de brioche, patatas baby, rúcula, queso provolone, salsa de chipotles agridulces con piña asada
PESCADO
de 13h a cierre
sofrito de ajo, pimentón de la Vera, laurel,anchoas, aceituna negra y parmentier.
Vinos
Tintos
DO RIOJA CA
TEMPRANILLO
Tempranillo, Garnacha, Graciano,mazuelo
Tempranillo, Graciano
DO RIBERA DEL DUERO
Tempranillo
Tinta Fina
Tempranillo
DO NAVARRA
garnacha
VALENCIA(siete aguas)
Bombal, garnacha caladoc
Blancos
DO RUEDA
Verdejo
DO VALDEORRAS
Godello
DO RIAS BAIXAS
Albariño
DO SOMONTANO
Chardonnay
Espumosos
DO CAVA
Xarelo, Macabeo,Parellada
Rosados
DO NAVARRA
Garnacha