CARTA DEL RESTAURANTE SOLET EN BENICASIM
Desayunos
de 7h a 11h
Bagel con huevo frito, tomate, bacon, jamón y guacamole. Yogur con macedonia y miel.
Chorizo criollo, bacon, huevo frito, alubias rojas inglesas, tomate cherry y champiñones salteados acompañado de pan.
Waffle, mascarpone, fruta fresca, chocolate y frutos rojos.
Zumo de naranja. Bagel con salmón ahumado, huevo revuelto, queso crema, tomates cherries asados con hierbas aromáticas.
Servido en sartén, chorizo criollo, huevos, bacon oreado, pan tostado, ensalada de tomate cherry.
Tostas
de 7h a 13h
Bacon, huevo, tomate, aguacate y chili sweet en pan de payés.
Tomate marinado, aceituna negra, emulsión de aguacate, queso feta, rúcula y cebolla en pan de payés.
Gamba, aguacate con sal negra y salsa bearnesa en pan de payés.
Anchoas, pimentón de la Vera y ajo en pan de payés..
Jamón serrano con tomate y aguacate en pan de payés.
sardina ahumada, pimiento del piquillo, almendras, nueces, piparras en pan payés.
Tostadas
de 7h a 11h
restregado y AOVE.
y mermelada.
Milenario AOVE de Bardomus.
DETOX
de 7h a 11h
Mango, papaya, zanahoria, zumo de naranja.
Brócoli,coliflor, espinaca, espirulina, apio, lima
frutos rojos, manzana, zumo de naranja.
Bocadillos
de 11h a 13h
Atún aleta amarilla, escalibada, furikake.
Chorizo criollo,panceta, bacon, huevos con all i oli
Lomo, con pimiento verde asado, huevo, jamón serrano y all i oli.
Ternera, queso brie, pimientos verdes, ajos tomate triturado, allioli, huevo frito acompañado de ensalada de tomate, cebolla roja y aceitunas con AOVE.
Sandwiches
de 11h a 13h
Salmón ahumado con huevo duro, tomate marinado, pepinillo dulce, tzatziki, rúcula, en pan tramezzini.
Jamón york, queso edam, brotes de lechuga, huevo duro, tomate y mayonesa en pan tramezzini.
Jamón pavo, mantequilla, queso provolone en pan tramezzini.
BURGERS
de 13h a CIERRE
en pan de brioche, bacon, queso provolone, cebolla caramelizada con salsa de yema curada en soja.
en pan de brioche, patatas baby, rúcula, queso provolone, salsa de chipotles agridulces con piña asada
Para picar
de 13h a cierre
Base de patata, atún aleta amarilla, salmón ahumado, aceituna, pepinillo y papadum.
con pico de gallo.
con pico de gallo y pepinillo.
2 fajitas de tortilla de maíz, queso havarti, salsa tatemada, pico de gallo y lima.
a la plancha. (3 uds.)
plancha.
plancha.
5 unidades.
Ensaladas
de 13h a cierre
Consulta a nuestro personal.
Tomate, aceitunas, atún, cebolla, brotes tiernos, pepino, pimiento, zanahoria.
Tomate cherry, tomate marinado, aguacate, tataki, cebolla, brotes tiernos y sal ahumada negra.
CARNES
de 13h a cierre
Acompañado de 3 guarniciones, escalibada, ensalada y patatas baby salteadas con ajo y perejil.
Acompañado de 3 guarniciones, escalibada, ensalada y patatas baby salteadas con ajo y perejil.
Acompañado de 3 guarniciones, escalibada, ensalada y patatas baby salteadas con ajo y perejil.
Acompañado de 3 guarniciones, escalibada, ensalada y patatas baby salteadas con ajo y perejil.
Acompañado de tabulé de frutas secas y brotes tiernos.
en pan de brioche, bacon, queso provolone, cebolla caramelizada con salsa de yema curada en soja.
en pan de brioche, patatas baby, rúcula, queso provolone, salsa de chipotles agridulces con piña asada
PESCADO
de 13h a cierre
sofrito de ajo, pimentón de la Vera, laurel,anchoas, aceituna negra y parmentier.
Consulta a nuestro personal.
Vinos
Tintos
D.O.Ca. Rioja
D.O.Ca. Rioja
D.O.Ca. Rioja
D.O.Ca. Rioja
D.O. Ribera del Duero
D.O. Ribera del Duero
D.O. Ribera del Duero
Rubielos de Mora
D.O. Toro
D.O. Cebreros
Copas de vino tinto
D.O.Ca. Rioja
D.O.Ca. Rioja
D.O. Ribera del Duero
D.O. Ribera del Duero
BLANCOS
D.O.Ca. Rioja
D.O. Rueda
D.O. Rueda
D.O. Rueda
D.O. Rueda
D.O. Valdeorras
D.O. Valdeorras
D.O. Valdeorras
D.O. Ribeiro
D.O. Rías Baixas
D.O. Rías Baixas
D.O. Cava
Copas de vino blanco
D.O. Rueda
D.O. Rueda
D.O. Valdeorras
ROSADOS
D.O. Navarra